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En quelques mots ...
Ce vin présente une belle robe rouge amarante aux reflets vermeils. On retrouve un nez assez complexe dominé par des épices orientales, de badiane, de clous de girofle et d’anis étoilé. La bouche expose une belle trame tannique sur des arômes de fèves de cacao torréfiées et de prunes sauvages.
La dégustation
L'oeil
Une robe rouge profond.
Le nez
Le nez est sur les fruits rouges et les fruits noirs, ainsi que des notes épicées.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Un vin aux saveurs de fruits rouges et noirs aux premiers abords. Avec l'âge, des notes animales se démarquent.
Vin Fruité | Long | Plein
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir Galets roulés.
Type culture
Biologique - AB
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Cote de veau aux morilles bavette aux echalotes
Avis clients
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Clos du Caillou
Clos du Caillou est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Clos Du Caillou .
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
L'appellation Châteauneuf-du-Pape fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Clos du Caillou avec ses 6 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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