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Clos des Papes Domaine Paul Avril Vin Blanc ● Châteauneuf-du-Pape

2020 75cl

Plus que 6 bouteilles

2 notes de guides
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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
    Clos Des Papes - Domaine Paul Avril - 2020 - Blanc
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    La Cave de L'ill

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    Noté 4.7/5 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Cette cuvée est issue d'un assemblage à part égale de Grenache Blanc, Clairette, Roussane, Bourboulenc, Picardan et Picpoul. Un immanquable de l'appellation Châteauneuf-du-Pape ! Le Clos des Papes offre un vin d'une grande élégance, mêlant richesse aromatique et structure fraîche et tendue. Assurément un grand vin de garde et de gastronomie.

    Le vigneron

    Le vigneron vous en parle

    "Le Clos des Papes blanc 2020 présente des arômes de poire, pamplemousse, anis et a aussi un côté floral. En bouche nous avons un caractère minéral, beaucoup de fraicheur, qui présage d'un bon vieillissement, et comme souvent une certaine salinité. Il accompagnera très bien vos poissons, volailles, coquilles St Jacques ou homard, mais aussi certains fromages. Il est comparable au 2019 avec un peu moins de puissance et d'une grande finesse."

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est jaune citron aux reflets or

    Le nez

    Le nez révèle un bouquet riche sur des notes d'agrumes, de fleurs blanches et de poire fraîche.

    Vin Floral

    La bouche

    En bouche, le vin est ample et velouté. Une trame minérale apporte fraîcheur et élégance. La finale est persistante et s'ouvre sur des notes de fruits confits et de fruits secs.

    Vin Long | Minéral

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    2030

    Service

    11°C

    Cépages Bourboulenc, Clairette, Grenache blanc, Picpoul, Roussanne

    Terroir -

    Type culture

    Biologique - AB

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Escargots de bourgogne.

    Viandes

    Volaille de Bresse aux morilles.

    Poissons & fruits de mer

    Sandre loup grille, homard à l'armoricaine.

    Légumes

    Risotto aux asperges.

    Fromages

    Fromages de chèvre.

    Desserts

    Tarte fine aux pommes.

    Notes des guides

    4.8/5

    (2 notes de guides)

    95 / 100 La Revue du Vin de France

    97 / 100 Decanter

    Avis clients
    3

    4.5/5

    (3 avis client)

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    Appellation

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    L'appellation Châteauneuf-du-Pape fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine Paul Avril avec ses 14 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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