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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Michel chapoutier exploite dans le monde entier près de 700 hectares de vigne.au nom de la défense de la terre, il a été un des précurseur de passer ses domaines en biodynamie. Le cépage de ce grand chateauneuf du pape est le grenache. Le nez offre une exceptionnelle palette aromatique d'herbes, d'épices, de réglisse, de chocolat, et de fruits rouges. La densité et la longueur en bouche sont exceptionnel. Ce vin peut être conservé plus de 50 ans. C'est sans aucun doute un des meilleurs chateauneuf du pape. A chaque dégustation notre comité est à genoux !!
2004 est un millésime > ! Il a fait trembler les vignerons tout au long de l'été. Après un millésime 2003 marqué par la concentration, la vigne s'est rattrapée et a produit une grande quantité de raisins.
La dégustation
L'oeil
grenat intense.
Le nez
mpressionnante palette d’herbes, d’épices (réglisse), de chocolat et de fruits (fraise).
La bouche
ample, charnue, chaude et ronde. Densité exceptionnelle, longueur remarquable. Selon le millésime, le vin peut être conservé de 30 à 60 ans, voire même de 50 à 75 ans.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages Grenache
Terroir Terrasse du quaternaire avec en surface de gros cailloux roulés issus de l’ancien lit du Rhône. La parcelle, produisant cette sélection parcellaire, a une géologie très complexe et variée. Les vignes sont âgées de 90 ans.
Type culture
Biodynamie
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
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Maison M. Chapoutier
Maison M. Chapoutier est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 168 vins disponibles à l'achat, dont le vin Barbe Rac 2021.
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
L'appellation Châteauneuf-du-Pape fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Maison M. Chapoutier avec ses 168 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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