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Vallée du Rhône

Château Unang

Unang est un domaine isolé autonome avec, curieusement, sa propre catégorie géologique : les sables d’Unang. À Unang, tous les raisins sont cueillis à la main, et le vignoble est maintenant certifié biologique, le blanc depuis 2012 et le rouge et le rosé depuis 2013. Ce que les propriétaires aiment dans le vin est l’élégance et la profondeur, et son site lui permet de faire ces vins par excellence. Ce sont des vins de haute altitude de fraîcheur, de vigueur, et de minéralité. En savoir plus
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Le Producteur

L’histoire du domaine


Depuis le IXème siècle, le château Unang est transmis d’un évêché à un autre, jusqu’à ce qu’il soit vendu à la fin du XVIIème siècle. À la fin du XVIIIème siècle, le domaine est rénové et des jardins à la française sont conçus.

Les actuels propriétaires du château, James et Joanna King, l'acquièrent en 2001. À cette époque, 20 hectares de vignes étaient plantés mais une partie du vignoble (6 hectares pour être précis) était mal située ou malade et a donc été arrachée. Une nouvelle cave a été construite et le replantage des vignes a commencé à partir de 2003, pour finalement arriver à une surface cultivable de 15 hectares.

Dans la répartition des cépages, on retrouve les rouges (Grenache, Syrah, Cinsault, Roussanne) qui sont plantés vers le milieu et les hauteurs des pentes, ainsi que les blancs (Roussane, Grenache blanc et Clairette) qui se situent plutôt en contrebas de la colline dans les zones les plus fraiches.

Le terroir



Le vignoble du château Unang s’étend sur 15 hectares de vignes, au cœur de 80 hectares de forêt à une altitude modérée entre 220 et 350 m, il est situé sur la colline d’Unang. En pleine vallée du Rhône méridionale, le domaine se situe au sein de l’AOC Ventoux. Exposée plein sud, la propriété bénéficie cependant d’un climat plus frais que les autres terroirs de la sous-région.

Les sols du vignoble sont assez atypiques : ce sont les sables d’Unang, un type particulier de sols sablonneux qui couvrent le calcaire. On peut également retrouver ces sols dans l’AOC Gigondas.

Conduit en Agriculture Biologique depuis 2012 pour les blancs et 2013 pour les rouges et rosés, le domaine est soucieux de produire des vins authentiques respectueux du terroir. Ainsi, tous les raisins sont ramassés à la main et les vignes comme les sols sont traités écologiquement.

Les vins


La cuvée Château Unang la Croix dégage un nez aux notes de chocolat et de figue. En bouche, la matière est dense, et on retrouve des arômes de cerise ainsi qu’une touche de camphre qui apporte une petite fraîcheur sur la finale. Le tout est relevé par des notes poivrées. Vin élégant et long, il peut être dégusté avec un caneton mariné ou des brochettes de bœuf mixtes au barbecue.

La cuvée La Source offre une robe rouge rubis profond. Son nez est marqué par des arômes intenses de cassis, de poivrons et de balsamiques, le tout dans une gourmandise et une minéralité étonnantes. En bouche, les tanins sont ronds et la matière est autant minérale qu’élégante.
Inscrit depuis le 27/07/2015
460 CHEMIN D UNANG ,
84570 MALEMORT DU COMTAT
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Référence Couleur Millésime Appellation Note de la communauté
La Source Rouge 2016 Ventoux Pas de note
Château Unang La Source Rouge 2014 Ventoux Pas de note
Château Unang La Source Rouge 2012 Ventoux Pas de note
Château Unang Adeline Blanc 2013 Ventoux Pas de note
Château Unang Rouge 2015 Ventoux Pas de note
Château Unang Blanc 2018 Ventoux Pas de note
Château Unang Rosé 2014 Ventoux Pas de note
Château Unang Blanc 2014 Ventoux Pas de note
Château Unang Rouge 2012 Ventoux Pas de note
Château Unang La Croix Rouge 2009 Ventoux Pas de note
Château Unang La Croix Rouge 2016 Ventoux Pas de note
Château Unang La Source Rouge 2013 Ventoux Pas de note
Château Unang Blanc 2017 Ventoux Pas de note
Château Unang La Croix Rouge 2015 Ventoux Pas de note
Château Unang Rouge 2016 Ventoux Pas de note
Château Unang La Source Rouge 2015 Ventoux Pas de note
Château Unang Adeline Blanc 2018 Ventoux Pas de note
Château Unang Rosé 2017 Ventoux Pas de note
Château Unang La Croix Rouge 2011 Ventoux Pas de note

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