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Les vignes ont 40 ans en moyenne et sont certifiées bio depuis 2007. Les vendanges sont manuelles, rigoureusement triées et pressées en grappes entières.
L'oeil
Jaune vert
Le nez
Le nez est fin et expressif, sur la poire mûre, la fleur de tilleul, avec une pointe de miel et de coing.
La bouche
La bouche est élancée, étirée par une acidité vive et tonique, tout en déployant une ronde et fraîche, finement pulpeuse, sur un mix aromatique entre le pamplemousse et la pomme verte, et toujours le coing en arrière-plan.
Garde
6 ans
Apogée
-
Service
Type culture
Biologique
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Charcuterie
Poissons & fruits de mer
Crustacés et fruits de mer
Vous l'avez goûté ?
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Domaine Francois et Julien Pinon est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vouvray 2018.