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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Épuisé
En quelques mots ...
Historique : L’origine du Sauvignon Blanc remonte, en France, à la nuit des temps. Au Moyen-Age, il a été introduit dans le département du Cher par les moines Bénédictins de l’Abbaye de Beauvoir. Dès le début du 16ème siècle, François 1er en faisait l’éloge à chaque fois qu’il résidait dans ses châteaux du Val de Loire. Cette cuvée spéciale est élaborée à partir de raisins issus de parcelles Vieilles Vignes et récoltés avec la plus grande attention, dans les vignobles de la Touraine et de l’Anjou, appartenant à de prestigieux propriétaires. Elle a fait l’objet d’une attention toute particulière du Maître de chais afin de préserver l’élégance et la finesse du cépage.
La dégustation
L'oeil
Jaune vert
Le nez
Le Cépage Sauvignon produit un vin blanc sec, frais et vif au nez puissant.
Vin Sec
La bouche
Il possède un arôme particulier d’un mélange de parfum de fût de bois, de groseilliers en bourgeons, de raisins de table et de fruits de la passion.
Vin Aromatique | Boisé | Fruité | Vif
Fiche Technique
Garde
2 ans
Apogée
-
Service
8°C
Cépages Sauvignon
Terroir Argile
Type culture
-
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
A l’apéritif, huîtres, charcuteries, rillettes
Viandes
Charcuterie
Poissons & fruits de mer
Crustacés et fruits de mer
Fromages
Fromages de chèvre
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FOURNIER Père & Fils
FOURNIER Père & Fils est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 31 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mmm... Sauvignon de Fournier 2020.
Appellation
Vin de Pays du Val de Loire
L'appellation Vin de Pays du Val de Loire fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu FOURNIER Père & Fils avec ses 31 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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