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Ambassadeur légendaire de la loire, planté au pied de fameux châteaux, le chenin blanc y exprime toute sa noblesse. Produit à partir de vignes cultivées sur les argiles à silex de la vallée du cher, ces argiles reposent sur une épaisse couche de calcaire turonien (tuffeau). Les belles arrières saison ligériennes permettent de vendanger les baies à la maturité idéale.
L'oeil
Or jaune
Le nez
Le nez révèle des arômes de fruits blancs, de noisette et une pointe séveuse.
La bouche
La bouche est marquée par les épices et d'une pointe de bois blond avec une belle fraicheur acidulée et une longueur remarquable.
Garde
2 ans
Apogée
-
Service
Type culture
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Volailles
Poissons & fruits de mer
Poisson cru type sushi
Fromages
Fromages de chèvre
Vous l'avez goûté ?
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FOURNIER Père & Fils est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 44 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mmm Chenin Blanc 2022.