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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
Épuisé
En quelques mots ...
Ambassadeur légendaire de la loire, planté au pied de fameux châteaux, le chenin blanc y exprime toute sa noblesse. Produit à partir de vignes cultivées sur les argiles à silex de la vallée du cher, ces argiles reposent sur une épaisse couche de calcaire turonien (tuffeau). Les belles arrières saison ligériennes permettent de vendanger les baies à la maturité idéale.
La dégustation
L'oeil
Jaune pâle
Le nez
Le nez, expressif, s'ouvre sur des notes de coings et de poires.
La bouche
Vanille et épices se marient avec des fruits très juteux comme la poire et le nashi. L'ensemble est rond et frais, avec une finale très longue et délicatement amère.
Vin Fruité
Fiche Technique
Garde
2 ans
Apogée
-
Service
-
Cépages Chenin blanc
Terroir Argile
Type culture
-
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Volailles
Poissons & fruits de mer
Poisson cru type sushi
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Domaine Roc de l'Abbaye
Domaine Roc de l'Abbaye est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 24 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chenin Blanc 2022.
Appellation
Vin de Pays du Val de Loire
L'appellation Vin de Pays du Val de Loire fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Roc de l'Abbaye avec ses 24 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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