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Le Query Pierre Goiset Vin Blanc ● Vin de France (Loire)

2022 75cl

Plus que 10 bouteilles

-17%
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
Le Query - Pierre Goiset - 2022 - Blanc
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En quelques mots ...

Après avoir passé une dizaine d'années à saint-etienne, pierre goiset, natif de nantes, s'est installé au coeur du muscadet en 2020 à saint-fiacre-sur-maine. Il a appris le métier cau domaine pierre-jean villa dans le rhône. Petit domaine artisanal bio de 3,5 ha, sur de très beaux terroirs du muscadet au cœur du sèvre et maine. Vieilles sélections massales de melon b plantées entre 1920 et 1960 sur gneiss, orthogneiss et granite de château thebaud et jeunes vignes de merlot sur granite. Utilisation de préparations biodynamiques et de tisanes de plantes, travail du cavaillon au cheval, rognages manuels... Vendanges manuelles en caissettes, vieux pressoir vertical, pressurages longs, levures indigènes, vins non collés, non filtrés, faible dose de sulfites. Travail en vigne et en cave dans le respect de la biodiversité, du terroir et du fruit ! Nous sommes tombés sous le charme du travail de pierre qui représente la relève de la nouvelle génération de vignerons du pays nantais. La cuvée le quéry est issue de vieilles vignes de melon de bourgogne plantées sur des sols de gneiss et de silex. Vinifié et élevé en cuve fibre. Le nez de ce vin nous révèle de savoureuses notes de poires

La dégustation

La bouche

Vif et complexe

Fiche Technique

Garde

2024 ans

Apogée

2024 - 2028

Service

12°C

Cépages -

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Sandre au beurre blanc - langouste à l'armoricaine

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Pierre Goiset

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Pierre Goiset est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Query 2022.

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Appellation

Vin de France (Loire)

L'appellation Vin de France (Loire) fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Pierre Goiset avec ses 3 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

Voir la page appellation
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