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Joseph Anne Francoise Les Vignes de Babass Vin Blanc ● Vin de France (Loire)

2019 75cl

Plus que 8 bouteilles

-17%
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Joseph Anne Francoise - Les Vignes de Babass - 2019 - Blanc
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En quelques mots ...

Sébastien dervieux plus connu sous le nom de babass crée avec patrick desplats le domaine des griottes en 2000 en anjou. Dès 2003, il élabore ses premières cuvées sans souffre puis en 2011, babass crée son propre domaine avec son épouse agnès. Ses vignes, qui n’ont jamais connu la chimie, sont d’un seul tenant sur 2,5 hectares à chanzeaux près de son domicile à beaulieu sur layon. La vinification est non interventionniste sans aucun intrant. La cuvée joseph anne françoise des vignes de babass est issue d’une parcelle schisteuse de chenin qui fut celle de la fratrie hacquet. Le nez de ce vin nous révèle de délicieuses notes d'agrumes, de fleurs blanches, de pommes mûres, de poires fraiches, de coings avec une pointe d'épices. La bouche est vive et tonique grâce à un très bel équilibre entre rondeur du fruit, fine trame acidulée et tension minérale du terroir.

La dégustation

La bouche

Vif et tendu

Fiche Technique

Garde

2024 ans

Apogée

2024 - 2027

Service

12°C

Cépages -

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Coquilles saint jacques au safran - filets mignons de porc orloff

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Les Vignes de Babass

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Les Vignes de Babass est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Joseph Anne Francoise 2019.

Appellation

Vin de France (Loire)

L'appellation Vin de France (Loire) fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Les Vignes de Babass avec ses 1 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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