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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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Territoire WhiskyLivraison standard : estimée entre le 12 et le 16 déc.
En quelques mots ...
Issu d'un héritage familial, ces terres, situées sur les crêtes des coteaux du cher présentent un sol particulier, où, sous l'époque napoléonienne, certains taillaient la pierre à fusil et d'autres, travaillaient les vignes et élaboraient leur vin.à l'oeil, la robe arbore une jolie coloration jaune vert.au nez, ce valençay est caractérisé par des notes florales et d'agrumes.en bouche, l'attaque est fraîche, souple et aromatique.
La dégustation
L'oeil
Robe jaune pâle aux reflets verts.
Le nez
Nez d'agrumes, de fruits exotiques et fleurs blanches.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Belle matière. Touches minérales apportant une élégante fraicheur en bouche.
Vin Elégant | Minéral | Plein
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Chardonnay, Sauvignon
Terroir Sols d'argiles à silex (aussi appelés "Perruches") ou des sols à dominante sablo-limonneuse à forte charge caillouteuse, aussi applés "argiles à cosses".
Type culture
-
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Fruits de mer, rillettes de thon
Viandes
Volaille pochée.
Poissons & fruits de mer
Poissons à la plancha, saumon au fenouil, seiches à l'armoricaine
Légumes
Risotto.
Fromages
Valençay.
Desserts
Pommes au four.
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Francis Jourdain
Francis Jourdain est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Valençay Cuvée Chèvrefeuille 2022.
Appellation
Valençay
L'appellation Valençay fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Francis Jourdain avec ses 4 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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