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Première Vendange Gamay So2 Compagnies des Vins et Champagnes Vin Rouge ● Touraine

Epuisé

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Première Vendange Gamay So2 - Compagnies des Vins et Champagnes - - Rouge
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En quelques mots ...

Il est impressionnant de penser que nous retrouvons ici un vin qui a été conçu sans intervention œnologique, c'est à dire, tel que finalement le pratiquaient les premiers hommes au début de notre ère ! Il est plus riche en couleur, en ampleur et en complexité que le gamay normal car n'ayant pas de soufre, toutes les levures du raisin ont pu fermenter et s'exprimer. C'est véritablement un vin d'exception. C'est le vin de la joie, du plaisir, de la nature retrouvée et bien sûr de la fête.. 100% gamay. Vendanges manuelles, fermentation en cuve inox, sans sulfites ajoutés

La dégustation

L'oeil

Couleur rubis, soutenue.

Le nez

Arômes de cassis, arômes de cerise, arômes de mûre.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

Complexe, riche, notes de fruits rouges.

Vin Fruité | Gouleyant | Souple

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

14°C

Cépages Gamay

Terroir Argiles variées et graviers.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuteries, salade frisée aux lardons.

Viandes

Carpaccio de boeuf, cheeseburger, cannellonis à la sauce tomate.

Légumes

Champignons à la créme.

Fromages

Sainte Maure de Touraine.

Desserts

Mousse au chocolat.

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Compagnies des Vins et Champagnes

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Compagnies des Vins et Champagnes est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Première Vendange Gamay So2 .

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Appellation

Touraine

L'appellation Touraine fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Compagnies des Vins et Champagnes avec ses 1 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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