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Savennières Fidès Domaine Eric Morgat Vin Blanc | Savennières

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Epuisé

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Savennières Fidès - Domaine Eric Morgat -  - Blanc
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En quelques mots ...

Vendanges : Manuelles Viticulture : Agriculture biologique certifiée Vinification : Traditionnelle et soignée, très naturelle Élevage : En fût de 400 litres pendant un an, puis un an sur lies fines

La dégustation

L'oeil

Belle robe jaune, brillante et limpide.

Le nez

Des parfums de poire et d’agrumes se mêlent aux pointes minérales intenses provenant de ces sols de schistes.

Vin Floral | Fruité

La bouche

La bouche est onctueuse mais équilibrée par une tension minérale qui forme la colonne vertébrale de ce vin. La finale est fraîche et grande longueur.

Vin Aromatique | Minéral

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Chenín

Terroir Sols schisteux.

Type culture

Biologique - AB

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Poissons & fruits de mer

Poissons de rivière, fruits de mer, crustacés (langoustines, langoustes, homard).

Légumes

Asperges

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Domaine Eric Morgat

Domaine Eric Morgat est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Savennières Fidès .