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Roche Aux Moines Domaine Aux Moines Vin Blanc | Savennières

2018 | 75cl

Plus que 9 bouteilles

-16%
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Roche Aux Moines - Domaine aux Moines - 2018 - Blanc
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En quelques mots ...

Monique laroche, qui dirigeait cette magnifique propriété depuis 1981, nous a quittés en juin 2020. Sa vision des grands blancs de la roche-aux-moines, au sommet des bords de loire, voisin de la coulée de serrant, est perpétuée et affinée depuis plusieurs années par sa fille, tessa. L'expression de ce terroir magistral, peu productif, se transmet avec nuance à travers un fruit lumineux qui irrigue des blancs secs et précis portés par d'insistantes saveurs minérales. Le statut de grand domaine de loire se trouve confirmé par des vins chaque année plus aboutis. Parmi les 146 hectares de savennières, en anjou, dans la vallée de la loire, 33 hectares profitent du terroir spécifique baptisé savennières – roche aux moines. 22 hectares de vignes y sont plantés, dont douze appartiennent au domaine aux moines. Il s’agit du cépage chenin blanc dans toute sa splendeur : intense, long, complexe et minéral. Ces vins sont encore aujourd’hui de splendides découvertes. Et quiconque a la chance de les avoir découverts ne pourra plus s’en passer ! « une robe jaune claire légèrement trouble (il s’agit du premier millésime signé laroche sans ajout de soufre). Un nez charmant, expressif et fruité sous

La dégustation

La bouche

Complexe et minéral

Fiche Technique

Garde

2021 ans

Apogée

2021 - 2032

Service

12°C

Cépages Chenín

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Lotte à l'américaine - poularde de bresse à la crème de truffe

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Domaine aux Moines

Domaine aux Moines est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Roche Aux Moines 2018.