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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Dans la vallée de la loire, le domaine des guyons est situé au cœur du sud saumurois, dans le village du puy notre dame. Il est dirigé par franck bimont depuis 1995. Homme simple et naturel, il laisse la vigne s’exprimer librement, fait ressortir la spécificité de chaque millésime et crée des vins expressifs, élégants et appréciés.. 100% chenin. Sols argilo-calcaires
La dégustation
L'oeil
Couleur jaune, brillante, reflets dorés.
Le nez
Expressif, frais, arômes de citron, arômes de gingembre.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Franche, généreuse, notes de citron.
Vin Elégant | Souple | Vif
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Chenín
Terroir Sol calcaire de tuffeau.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Andouille grillée, foie gras, galettes de blé noir, rillettes d'oies.
Viandes
Blanquette de veau, poulet au Boursin.
Poissons & fruits de mer
Homard bouilli, moules farcies, sandre au beurre blanc, gambas flambées.
Légumes
Gratin de courgette au curry.
Fromages
Selles sur Cher, Valençay.
Desserts
Pommes au four.
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Compagnies des Vins et Champagnes
Compagnies des Vins et Champagnes est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vent Du Nord .
Appellation
Saumur
L'appellation Saumur fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Compagnies des Vins et Champagnes avec ses 1 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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