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Saumur - Domaine de Peyanne Robert et Marcel Vin Rouge ● Saumur

2011 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Saumur - Domaine de Peyanne - ROBERT ET MARCEL - 2011 - Rouge
  • 2 Médailles
Épuisé
En quelques mots ...

Eraflage total de la vendange. Macération longue permettant d'extraire tout le potentiel des raisins. Isolé dans nos galeries, le vin continue son élevage au calme, à l'abri de la lumière et des variations de température pendant 6 à 10 mois avant la mise en bouteille.

La dégustation

L'oeil

Robe rubis intense aux reflets violines

Le nez

Intensité aromatique présentant des notes de fruits rouges mûrs (cassis, fraise des bois) et d'épices

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Attaque ample et puissante. Bouche volumineuse, bien structurée, dotée de tanins élégants. Finale longue sur les fruits noirs

Vin Fruité | Rond | Souple | Tannique

Fiche Technique

Garde

2 ans

Apogée

2015

Service

15°C

Cépages Cabernet-franc

Terroir Le Domaine de Peyanne se situe sur la commune viticole de Courchamps, reconnue dès le début du XXème siècle pour la qualité de ses terroirs. Ce vignoble bénéficie d’un sous-sol de craie tuffeau et de grès. Les 5 hectares sont conduits avec de faibles rend

Type culture

-

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

une pièce de boeuf grillée - un lapin à la moutarde

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ROBERT ET MARCEL

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ROBERT ET MARCEL est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saumur - Domaine de Peyanne 2011.

Appellation

Saumur

L'appellation Saumur fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu ROBERT ET MARCEL avec ses 0 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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