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En quelques mots ...
Vieilles vignes de 40 à 50 ans qui profitent de l'ensoleillement exceptionnel du clos, c'est le Chenin qui est utilisé à 100%. Robe or brillante. Nez intense, sur la vanille, la pomme, l'amande. Une envolée de senteurs. En bouche, une trilogie aromatique très forte (fruits, fleurs, bois) et une belle minéralité lui apportent une agréable complexité. Une finale explosive. Vin blanc sec légèrement boisé très agréable, avec une belle longueur soutenue par sa minéralité. Complètera un saumon avec bonheur, des crustacés, des brochettes d’agneau ou des poissons chauds. Il sera le compagnon idéal de vos pâtes pressées cuites. BIO
La dégustation
L'oeil
or, brillante.
Le nez
intense, pomme granny, amande
Vin Floral | Fruité | Minéral | Sec
La bouche
belle ampleur, bouche onctueuse, finale minérale
Vin Elégant | Fruité | Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
2019
Service
13°C
Cépages Chenin blanc
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
agneau
Poissons & fruits de mer
crustacés
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DOMAINE VINICOLE DE CHAINTRES
DOMAINE VINICOLE DE CHAINTRES est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin CLOS DES ORATORIENS 2015 2015.
Appellation
Saumur
L'appellation Saumur fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu DOMAINE VINICOLE DE CHAINTRES avec ses 2 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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