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Domaine le Petit Saint Vincent Le Petit Saint Vincent Vin Rouge | Saumur-Champigny

2013 | 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Domaine le petit saint vincent - Le Petit Saint Vincent - 2013 - Rouge
Épuisé
En quelques mots ...

Vignes de 35 ans. Vendanges manuelles. Eraflage total. Macération de 8 à 15 jours en cuves ciment, fermentation avec contrôle des températures (20à25°C) pour préserver un maximum d’arômes et de fruité. Délestages et remontages à air sont effectués afin d’extraire la couleur et les tanins. Fermentation malolactique en cuves ciment maintenues à 20°C.

La dégustation

L'oeil

Couleur soutenue aux reflets violacés.

Le nez

Nez intense et complexe de fruits rouges.

Vin Fruité

La bouche

Attaque en bouche souple avec une belle structure ronde. Tanins fondus.

Vin Rond | Souple | Tendre

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Cabernet-franc

Terroir Argilo-calcaire sur Tuffeau

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

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Le Petit Saint Vincent

Le Petit Saint Vincent est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine le petit saint vincent 2013.