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Sancerre les Belles Vignes Fournier Père & Fils Vin Rouge | Sancerre

2019 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Sancerre Les Belles Vignes - FOURNIER Père & Fils - 2019 - Rouge
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En quelques mots ...

Vinification : Macération 2 à 3 semaines avec remontage 4 à 6 fois par jour, sous vide, sans pompe. Fermentation thermo-régulée. Fermentation malo-lactique. Elevage en cuve pour garder les fruits.

La dégustation

L'oeil

Rubis légèrement nuancé de grenat.

Le nez

Arômes de griottes à l'eau de vie, de cuir et de fumé.

Vin Fruité | Fumé | Vineux

La bouche

Bonne attaque. Tanins bien présents. Ce vin doit s'arrondir en vieillissant.

Vin Tannique

Fiche Technique

Garde

6 ans

Apogée

-

Service

13°C

Cépages Pinot noir

Terroir -

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes rouges en sauce

Poissons & fruits de mer

Poisson grillé

Fromages

Fromages

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Appellation

Sancerre

L'appellation Sancerre fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu FOURNIER Père & Fils avec ses 43 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

Voir la page appellation
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