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Génération Xix Alphonse Mellot Vin Rouge ● Sancerre

2018 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Génération XIX - Alphonse Mellot - 2018 - Rouge
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Les Vins Alphonse Mellot

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En quelques mots ...

Génération XIX, expression de la XIXème génération du nom, cuvée signant le point d'orgue d'une gamme qui rime avec passion, un Sancerre singulier offrant une remarquable explosion de saveurs, au cœur même du domaine. Patience et longueur de temps sublimeront ce grand vin de style.

La dégustation

L'oeil

Une robe rubis, dense et profonde.

Le nez

Ce rouge 100% Pinot Noir a un nez riche et complexe s'ouvrant sur des notes de mûre, de myrtille et de griotte.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Une bouche harmonieuse, toute en puissance et générosité, mariant fruits et épices orientales, comme le poivre rose, la vanille et la cannelle, sur un fond de grande fraicheur minérale.

Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Minéral | Souple

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Calcaires de marnes kimméridgiennes dites de Saint-Doulchard

Type culture

Biodynamie - Biodivin

Alcool

14.5%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Oeufs pochés

Viandes

Filet de chevreuil sauce grand veneur, un pavé de bœuf

Légumes

Fricassée aux champignons

Fromages

Pélardon des cévennes

Desserts

Mousse au chocolat noir

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4.75/5

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Alphonse Mellot

Alphonse Mellot est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Génération XIX 2018.