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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2024
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En quelques mots ...
Cardinal Richard est le nom donné par Sauvion à sa cuvée prestige, en l'honneur de celui qui venait régulièrement se reposer au Château du Cléray au siècle dernier qui n'était autre qu'archevêque de Paris et légat de Pape et qui a activement contribué à la construction du Sacré Coeur à Montmartre. La sélection Cardinal Richard n'a lieu que si le millésime le permet.
La dégustation
L'oeil
Très clair, limpide, reflet vert très pâle.
Le nez
Fin et fruité, gourmand, exprime des arômes de fruits à noyau tels que la pêche de vigne, l'abricot et des notes de fruits de la passion.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
Ample, onctueuse, suave, d'une grande complexité et d'une interminable longueur.
Vin Fruité | Long | Souple
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Melon
Terroir Granit et argile.
Type culture
Raisonnée
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Poissons & fruits de mer
Moules Marinières.
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SAUVION - CHATEAU DU CLERAY
SAUVION - CHATEAU DU CLERAY est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cardinal Richard 2024.
Appellation
Muscadet-Sèvre-et-Maine
L'appellation Muscadet-Sèvre-et-Maine fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu SAUVION - CHATEAU DU CLERAY avec ses 13 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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