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Clos Saint André Vignobles Mourat Vin Blanc ● Fiefs-Vendéens-Mareuils

2021 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Clos Saint André - VIGNOBLES MOURAT - 2021 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Age des vignes : 10 ans Récolte Manuelle Pressurage : Pneumatique, débourbage à froid Fermentation : Levures indigènes, fermentation malolactique non recherchée Elevage : Œufs Nomblot Foudre bois de 35 Hl, 12 mois sur lies

La dégustation

L'oeil

Robe lumineuse.

Le nez

Sur les fruits exotiques, les fruits blancs, le minéral.

Vin Doux | Fruité | Minéral

La bouche

Belle vivacité acidulée, du gras de l’ampleur. Les parfums fruités sont très expressifs et puissants sur un longue finale.

Vin Fruité | Long | Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Chenin blanc

Terroir Rhyolites et schistes pourpres.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Quiches aux fruits de mer

Viandes

Rôti de porc au citron

Poissons & fruits de mer

Homard et autres fruits de mer

Légumes

Jardinière de légumes

Fromages

Tarte au roquefort

Avis clients
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(1 avis client)

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