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Le Haut des Clous Domaine Saint-Nicolas Vin Blanc ● Fiefs-Vendéens-Brem

2019 75cl

Plus que 6 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Le Haut Des Clous - Domaine Saint-Nicolas - 2019 - Blanc
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En quelques mots ...

Pressurage pneumatique, sélection des jus, débourbage léger, fermentation naturelle sans levurage ni chaptalisation, élevage en foudre pendant 12 mois.

La dégustation

Le nez

Séveux, épicé.

Vin Epicé | Végétal

La bouche

Intense, minérale, finale ample et grasse.

Vin Gras | Minéral

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Chenín

Terroir -

Type culture

Biodynamie

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Poissons & fruits de mer

Crustacés, poissons

Fromages

Fromages de chèvre.

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Domaine Saint-Nicolas

Domaine Saint-Nicolas est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Haut Des Clous 2019.