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Domaine de L'R

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Frédéric Sigonneau, après un parcours initiatique l’ayant mené jusqu’en Espagne (Dominio de Atauta, Ribera del Duero), revient en Touraine en 2004 et fonde trois ans plus tard son domaine sur les vestiges du domaine familial à Cravant les Coteaux. Trois hectares soixante de cabernet franc qui n’attendaient que d’être réveillés. Le Domaine de l'R, c'est une viticulture en phase avec les éléments qui la composent : - le travail du sol, - pas d’herbicides, d’insecticides, - des vendanges manuelles par caisses, - un encuvage par gravité dans des cuves en ciment brut, - un remontage, soutirage et adjonction de soufre à la demande. La conduite du vignoble se fait de manière la plus naturelle possible.

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