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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Elégance et séduction.. 100% chenin. Culture raisonnée, vendanges manuelles par tris successifs, fermentation en barrique, elevage en barrique, bouchon traditionnel en liège
La dégustation
L'oeil
Couleur dorée, profonde, reflets cuivrés.
Le nez
Elégant, subtil, arômes d'abricot, arômes de coing, arômes de pêche, arômes de caramel au beurre salé.
Vin Fruité | Gourmand | Mielleux
La bouche
Harmonieuse, concentrée, ample, notes de fruits exotiques, notes de miel, légèrement minérale, corps structuré, longue persistance.
Vin Aromatique | Chaleureux | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Chenín
Terroir Sols à dominante schisteuse.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Toasts au foie gras.
Viandes
Agneau au curry, poularde à la crème, magrets de canard au miel et épices.
Poissons & fruits de mer
Brochettes de Saint-Jacques, moules au safran.
Fromages
Fromages à pâtes persillées.
Desserts
Crème brûlée, fruits exotiques, tarte au citron meringuée.
Avis clients
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4/
5
4
DimitriR
• 6 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2014 de ce vin le 09/07/2018
simple, gourmand et généreux
Domaine du Petit Métris
Domaine du Petit Métris est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Tétuères .
Appellation
Coteaux-du-Layon
L'appellation Coteaux-du-Layon fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine du Petit Métris avec ses 2 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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