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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Épuisé
En quelques mots ...
Récolte à maturité poussée pour atteindre des tannins aboutis. 1 mois en cuve pour extraire en douceur les tannins et les arômes. Élevage d’un an en barriques afin de développer la palette aromatique du vin.
La dégustation
L'oeil
La robe est d’un rouge intense.
Le nez
Au nez, des arômes riches de fruits rouges compotés.
Vin Epicé | Fruité | Gourmand
La bouche
Un vin souple qui dévoile de délicates notes boisées.
Vin Boisé | Charpenté | Fruité
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
25
Service
17°C
Cépages -
Terroir Les sols où grandissent les Chinons sont de 3 types. Les terrasses alluviales sur les bords de la Vienne composées de graves et de sables. Les coteaux en bord des axes fluviaux de tuffeau jaune. Les plateaux constitués d’argiles à silex et de sables
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Viandes rouges
Desserts
Desserts au chocolat
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Dumnacus vignerons
Dumnacus vignerons est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Loire Eternelle 2019.
Appellation
Chinon
L'appellation Chinon fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Dumnacus vignerons avec ses 0 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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