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La Folie Domaine du Moulin à Tan Vin Rouge | Chinon

2015 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
La Folie - Domaine du Moulin à Tan - 2015 - Rouge
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Earl Christelle Perais Sourdais

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En quelques mots ...

L'élevage se fait en barriques neuves pendant un an. A consommer après quelques années de vieillissement.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge grenant, brillante.

Le nez

Délicate senteur de cassis avec pointe de vanille.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Chauffe en barrique moyenne afin que les tannins du bois se fondent subtilement avec ceux du vin et procure une note légèrement vanillée.

Vin Boisé | Souple

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2020

Service

16°C

Cépages Cabernet-franc

Terroir Cabernet franc issue de vignes de plus de cinquante ans, plantées sur des coteaux argile calcaire et siliceux.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Gibiers en sauce.

Légumes

Ecrasé de pommes de terre muscadé.

Fromages

Fromages affinées.

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Domaine du Moulin à Tan

Domaine du Moulin à Tan est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Folie 2015.