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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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Trésors de BacchusLivraison standard : estimée entre le 10 et le 12 déc.
En quelques mots ...
Le nez s'affirme de suite. Il nous transporte à chinon. Le cabernet est franc. Le fruit est juste (cerise). La mûre domine la bouche. Le fruit est dense et enveloppe harmonieusement les tannins. La finale a du caractère et toujours pleine de jeunesse! Un chinon plaisir et taillé pour la garde!
La dégustation
L'oeil
Violet
Le nez
Nez gourmand, plutôt fruité.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
En bouche, notes de silex et de pierres, évoquant le terroir des Perruches. Finale pleine et finesse des tanins.
Vin Minéral | Plein | Tannique
Fiche Technique
Garde
6 ans
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Cabernet-franc
Terroir Argiles à silex (sénonien).
Type culture
Biologique - Nature et Progrès
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Onglet de boeuf, charcuterie de boeuf, paupiette de veau braisée, hachis parmentier de canard.
Fromages
Fromage à pate fleurie (camembert, pont l'évèque...)
Desserts
Patisserie
Avis clients
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4/
5
4
brunol
• 3 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 30/08/2018
2014
Béatrice et Pascal Lambert
Béatrice et Pascal Lambert est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chinon "Les Perruches" 2022.
Appellation
Chinon
L'appellation Chinon fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Béatrice et Pascal Lambert avec ses 2 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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