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Les Perrieres Domaine de la Butte Vin Rouge ● Bourgueil

Epuisé

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Les Perrieres - Domaine de la Butte -  - Rouge
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En quelques mots ...

Sombre par la robe, jacky blot nous sert un vin à la structure certes tannique mais pas brutale; au contraire ce cabernet est charnu, souple et gourmand jouant sur le fruit bien mûr. Un bourgueil à deguster et à garder sans probleme.

La dégustation

L'oeil

Robe grenat, brillante.

Le nez

Fruits rouges frais, nez très aromatique.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

Bouche légère et souple. Pointe d'acidité vivifiante.

Vin Aromatique | Elégant | Souple | Vif

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Cabernet-franc

Terroir Tuffeau.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Escargots au beurre persillé, terrine de lotte, lomo ibérique.

Viandes

Viandes blanches rôties, viandes rouges saignantes.

Poissons & fruits de mer

Tartare de thon rouge, saumon froid à la parisienne.

Légumes

Omelette aux champignons, quiche aux légumes.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Mousse de fruits rouges.

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