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Mozaïk Domaine Pithon-Paillé Vin Rouge ● Anjou

2019 75cl

En stock

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Mozaïk - Domaine Pithon-Paillé - 2019 - Rouge
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Vendu par le producteur en direct

Domaine Pithon-Paillé

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En quelques mots ...

Nos raisins macèrent doucement pour une extraction en douceur des arômes et des tanins. La fermentation se déroule en cuves, puis nous procédons à un élevage en barriques de plusieurs millésimes pour ne pas marquer les vins. Une goutte de soufre est ajoutée avant la mise en bouteille pour conserver la pureté de nos vins.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge grenat, brillante.

Le nez

Le nez révèle des notes gourmandes de fruits rouges et noirs.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

En bouche, le vin offre une trame souple avec des tanins fins et une belle acidité.

Vin Fruité | Souple

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Cabernet-franc

Terroir Sol argilo-limoneux sur sous-sol calcaire et sur schistes.

Type culture

Biologique - AB

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuteries italiennes.

Viandes

Agneau et plats en sauce.

Légumes

Tian de légumes au herbes de Provence.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Mousse au chocolat.

Avis clients
19

3.71/5

(19 avis client)

Vous l'avez goûté ?

Je donne mon avis

5/ 5
5
Achat verifié
Excellent Anjou rouge. Le domaine n'est plus à présenter. Très représentatif de la région, vin léger qui passe parfaitement avec une planche de charcuterie ou bien même une pièce de bœuf. Le Cabernet Franc dans toute sa splendeur. Amateurs de ce cépage, n'hésitez pas.
4.5/ 5
4.5
Achat verifié
Lorsque l'on veut boire un vin sans trop réfléchir et juste se faire plaisir. Non pas qu'il soit quelconque bien au contraire on sait que l'on va passer un bon moment avec une valeur sûr. En apéro parfait!
4.5/ 5
4.5
Achat verifié
Très bon vin porté sur le fruit, léger, agréable. Parfait pour l'apéritif ou des viandes légeres. Je le recommande fortement.
4/ 5
4
Achat verifié
Un vin blanc agréable et facile à boire avec un léger goût d'amande en fin de bouche. Peut se servir dès l'apéritif et poursuivre le repas. Très belle surprise.
3.5/ 5
3.5
Encore une valeur sûre de Pithon-Paillé, un travail de grande qualité sur Mozaïk comme sur tous ses vins. Cabernet franc bien travaillé, bel équilibre, pas trop de matière, un super vin gouleyant, idéal pour l'apéro. Allez-y les yeux fermés !
3.5/ 5
3.5
Achat verifié
Le 2015 était meilleur, il manque un peu de caractère. Je vais en garder quelques une quelques années et reviendrais noter.

Domaine Pithon-Paillé

Domaine Pithon-Paillé est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mozaïk 2019.