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Anjou Château de Suronde Vin Blanc ● Anjou

Epuisé

heart
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Anjou - Château de Suronde - - Blanc
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En quelques mots ...

Chenin planté sur les terroirs originels de chaume et quarts de chaume, cet anjou blanc du château de suronde est une des originalités de l'appellation: culture en mode "bio" générant de petits rendements lui confère une richesse, une minéralité et une complexité sans égal. L'élevage en barriques de 18 mois contribue accroît son volume en bouche (superbe). Ces caractéristiques donnent aussi au chenin sec de suronde un potentiel de très longue garde. Un vin unique, atypique, noble, inclassable.. 100% chenin.

La dégustation

L'oeil

Couleur jaune bouton d'or, éclatante, reflets ambrés.

Le nez

Aromatique, généreux, arômes d'aubépine, arômes de chèvrefeuille, arômes de fleurs jaunes, arômes de foin, arômes de truffe noire, arômes de coing, arômes de miel, arômes de fruits secs, arômes de muscade, arômes de pain grillé, arômes de brioche, arômes

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

Gourmande, généreuse, satinée, notes de coing, notes de miel, tanins patinés, tanins mûrs, rond, minérale, corps structuré, forte intensité, bonne persistance, notes de brioche.

Vin Fruité | Rond | Vif

Fiche Technique

Garde

2 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Chenín

Terroir Cailloux calcaires, sols granitiques et schisteux, collines molassiques.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Salade de rougets à la tapenade, charcuteries fines

Viandes

Carré d'agneau grillé, barbecue

Poissons & fruits de mer

Saumon en papillotes, poissons au lait de coco

Légumes

Légumes grillés, tian d'aubergines

Desserts

Tarte aux fraises

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Château de Suronde

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Château de Suronde est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Anjou .

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Appellation

Anjou

L'appellation Anjou fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Château de Suronde avec ses 2 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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