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Anjou Blanc "sélection de Chenin" Domaine de Terrebrune Vin Blanc ● Anjou

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Anjou Blanc
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Sca Domaine de Terrebrune

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En quelques mots ...

Tries de pourriture noble dans nos vignes de Coteaux du Layon. Très bonne condition climatique avec un fort taux d’ensoleillement. Après un pressurage délicat, la fermentation s’effectue dans petite unité puis ensuite un élevage en fûts pendant 4 mois.

La dégustation

L'oeil

Vin blanc sec d’une jolie robe jaune paille.

Le nez

La typicité du millésime et du chenin s’exprime, sur des arômes floraux et fruits jaunes.

Vin Epicé | Floral | Fort | Fruité | Végétal

La bouche

Longueur en bouche, un vin très bien construit avec une belle amplitude alliée d’une pointe de fraîcheur. Son passage en fûts le rend complexe et la surmaturité de la vendange amène un gras en bouche.

Vin Aromatique | Boisé | Gras | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Chenin blanc

Terroir Sables argileux.

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif

Viandes

Volaille à la crème.

Poissons & fruits de mer

Fruits de mer

Légumes

Risotto crémeux aux asperges.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Tarte Tatin.

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Domaine de Terrebrune

Domaine de Terrebrune est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 18 vins disponibles à l'achat, dont le vin Anjou Blanc "Sélection de Chenin" 2021.