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En quelques mots ...
Le Madiran Tradition est issu de 15 ha de vignes de 15 ans d’âge moyen. Il s'agit d'un assemblage de Tannat à 60%, cépage caractéristique de l’appellation Madiran, apporte caractère et typicité, de Cabernet Franc à 30% et de Cabernet Sauvignon à 10% , qui amènent quant à lui fruit et complexité. Le Madiran Tradition se boit en apéritif avec des amuse-bouches type houmous, ou bien sur un magret grillé.
La dégustation
L'oeil
La robe est belle, d’un rouge profond.
Le nez
Des arômes de fruits noirs tels que la cerise, la mûre et le cassis, soulignés par des nuances d'épices douces.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Vin intense avec une belle richesse aromatique. Ample et dense avec une belle fraicheur, des tanins soyeux et des notes d'épices.
Vin Fruité | Long | Plein | Souple
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Tannat
Terroir Sols argilo-calcaires et pierreux sur les flans escarpés.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, Charcuterie.
Viandes
Viandes grillées, agneau, confit de canard.
Légumes
Champignons à la crème.
Fromages
Fromage de brebis.
Desserts
Desserts au chocolat.
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Château Viella
Château Viella est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Tradition .
Appellation
Madiran
L'appellation Madiran fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Château Viella avec ses 0 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
Voir la page appellation
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