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Clos larrouyat - phoenix 2019le clos larrouyat se situe dans les pyrénées-atlantiques, dans l’appellation jurançon. C’est un domaine créé par maxime salharang en 2011, en l’honneur de son grand-père maternel, roger larrouyat. Le vignoble de 3 hectares est conduit en biodynamie sur un terroir unique de nappe à galets issus de la vallée d’ossau, mais n’est certifié qu’en agriculture biologique. Maxime salharang cultive principalement deux cépages : le petit manseng et le gros manseng.phoenix est le vin moelleux du clos larrouyat. Il est composé à 100% de petit manseng et contient 35 g/l de sucre résiduel. Le vin est élévé pendant 8 mois en barriques d’un vin provenant du château smith haut lafitte.cépage : 100% petit manseng
Garde
-
Apogée
Service
Type culture
Alcool
Cont.
50cl
Carafage
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Clos Larrouyat est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Phoenix 2020.