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En quelques mots ...
Tradition du château d'escabes en aop gaillac d'assemblage 65% de braucol et 35% de syrah qui dévoile une robe rouge rubis et un bouquet gourmand de myrtille et de cassis. En bouche on décèle des notes réglissées sur une belle structure soyeuse et élégante. Un vin à déguster avec une viande grillée de magret de canard, un gigot d'agneau ou une tourte de légumes.
La dégustation
L'oeil
Sur des teintes franches et vive de rouge rubis
Le nez
Les aromes gourmands de myrtille et cassis se mêlent aux épices méditerranéennes
Vin Epicé | Fruité
La bouche
La rondeur de bouche se complète par des touches de reglisses sur une structure soyeuse et élégante
Vin Elégant | Rond
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Braucol, Syrah
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Magret de canard
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Château d'Escabes
Château d'Escabes est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Tradition .
Appellation
Gaillac
L'appellation Gaillac fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Château d'Escabes avec ses 3 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
Voir la page appellation
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