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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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Plaisir
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Raisonnée
Épuisé
En quelques mots ...
Les mêmes procédés de vinification traditionnelle que sur nos rouges sont utilisées pour élaborer ce rosé de saignée. Chaque cuve est saignée ( environ 10%) dès les premieres heures. Après une élevage sur lies fines, les vins sont assemblés et mis en bouteilles au mois de mars.
La dégustation
L'oeil
Couleur rubis soutenue.
Le nez
Un nez explosif, aux notes de fruits rouges et d'épices.
Vin Epicé | Fruité | Gourmand
La bouche
Gras en bouche, persistant et épicé.
Vin Fruité | Gras | Vif
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
2020
Service
9°C
Cépages Gamay, Negrette, Syrah
Terroir Boulbenes.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Agneau confit.
Poissons & fruits de mer
Remplacer le vin blanc par notre rosé dans la cuisson des moules marinières. Poulpes, Suppions.
Légumes
Ratatouille, tous les plats à base de tomate.
Fromages
Fromages frais, chèvre.
Desserts
Desserts aux fruits rouges
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Château Flotis
Château Flotis est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chateau Flotis 2018.
Appellation
Fronton
L'appellation Fronton fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Château Flotis avec ses 3 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
Voir la page appellation
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