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En quelques mots ...
Le Château de Haute-Serre Rouge est une expression captivante du terroir exceptionnel de l'appellation Cahors, située dans le Sud-Ouest de la France. Produit par Crocus, ce vin rouge incarne la puissance et l'élégance caractéristiques des vins de la région. Composé principalement du cépage Malbec, le Château de Haute-Serre offre une expérience sensorielle riche et complexe. Le terroir unique de la région, caractérisé par des sols de calcaire riches d'argiles rouges, confère au vin une profondeur et une structure impressionnantes. À déguster à une température de 17 degrés Celsius, ce vin révèle pleinement sa palette aromatique et sa texture veloutée. Pour tirer le meilleur parti de chaque gorgée, il est recommandé d'ouvrir la bouteille 120 minutes avant de servir, permettant ainsi au vin de s'ouvrir et de développer toute sa splendeur. Le Château de Haute-Serre Rouge est un incontournable pour les amateurs de vins rouges signatures de Cahors, offrant une expérience gustative inoubliable.
La dégustation
L'oeil
Couleur est brillante
Le nez
Nez puissant exhale des parfums fruités avec des notes de cuir et de tabac
Vin Floral | Fruité
La bouche
Très ample à l’attaque il entremêle arômes de fruits rouges et d’épices douces sur des tannins longs et soyeux.
Vin Tannique | Vif
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Malbec
Terroir Un sol de calcaire, riche d’argiles rouges.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
120 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Parfait avec un lièvre à la royale ou en civet, une souris d’agneau confite, du confit de canard
Fromages
Fromages affinés
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Crocus
Crocus est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château de Haute-Serre .
Appellation
Cahors
L'appellation Cahors fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Crocus avec ses 7 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
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