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domaine des rigalets

Domaine Des Rigalets, A. Boulimié 1984 | Cahors Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1984
Domaine Des Rigalets, A. Boulimié - Domaine Des Rigalets - 1984 - Rouge
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En quelques mots ...

Le cahors est une petite région viticole sur le lot. Les vins à la robe sombre, d'un rouge presque noir, concurrençaient au xixe siècle les vins de bordeaux. Ils sont traditionnellement tirés de malbec, localement appelé cot ou auxerrois. Aujourd'hui ce cépage est assemblé le plus souvent au merlot, très souple . Les vins élaborés sur les alluvions anciennes du lot sont les plus complexes.
le millésime 1984 avait été vendu trop cher en primeur et s'est retrouvé à des prix cassés dans les foires aux vins pour le plus grand bonheur des consommateurs.

La dégustation

L'oeil


bouteille anniversaire

Le nez

Notes de fruits noirs et florales. Avec l'âge on dénote de la truffe et du sous-bois.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Une présence marquée en bouche par des tanins veloutés, sur des notes de réglisse et de menthol.

Vin Tannique | Vif

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Malbec

Terroir Terrasses aux sols composés d’éboulis calcaires du causse.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Gibiers, viandes rouges, civets de canard, chevreuils rôtis et cassoulet.

Légumes

Aligot.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Dessert au chocolat.

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Domaine Des Rigalets

Domaine Des Rigalets est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine Des Rigalets, A. Boulimié 1984.