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Cuvée Clément Domaine de Méjane Vin Blanc | Vin-de-Savoie

2018 | 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Cuvée Clément - Domaine  de Méjane - 2018 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Entre modernisme et tradition, Anne Henriquet apporte un soin tout particulier à ses vignes afin d’obtenir le meilleur des baies. L'élevage de ce vin est sur lies en cuve. Cette Malvoisie présente une robe or dorée aux reflets verts brillants. Très beau nez sur les fleurs blanches accompagné d'un mélange de fruits blancs comme la pomme et d'une pointe finement épicées. On retrouve également une belle minéralité sur des notes de pierre à fusils. La bouche est équilibrée, juste ce qu'il faut de gras pour le plaisir du palais, elle est minérale et les fruits blancs sont toujours présents. Original et surprenant, il ne faut pas hésiter à le déguster avec un plat exotique, des gambas ou un homard en sauce, un poulet tandoori, un foie gras aux figues pour les réfractaires aux vins liquoreux. Belle et agréable découverte pour son originalité et sa rareté.

La dégustation

L'oeil

Or doré, à reflets verts et nacre.

Le nez

Expression capiteuse où le fruit alcooleux et confit se mêle aux notes fleuries, épicées et miellées.

Vin Doux | Floral | Gourmand

La bouche

La bouche propose un tableau ample et puissant qui engage la gourmandise essentielle de l’aromatique.

Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Rond | Souple

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Grüner Veltliner, Malvoisie

Terroir Argilo calcaire.

Type culture

Raisonnée

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Foie gras.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Tarte fine aux pommes.

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Domaine de Méjane

Domaine de Méjane est un domaine situé dans la région Savoie et Bugey en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Clément 2018.