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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Épuisé
En quelques mots ...
Entre modernisme et tradition, Anne Henriquet apporte un soin tout particulier à ses vignes afin d’obtenir le meilleur des baies. L'élevage de ce vin est sur lies en cuve. Cette Malvoisie présente une robe or dorée aux reflets verts brillants. Très beau nez sur les fleurs blanches accompagné d'un mélange de fruits blancs comme la pomme et d'une pointe finement épicées. On retrouve également une belle minéralité sur des notes de pierre à fusils. La bouche est équilibrée, juste ce qu'il faut de gras pour le plaisir du palais, elle est minérale et les fruits blancs sont toujours présents. Original et surprenant, il ne faut pas hésiter à le déguster avec un plat exotique, des gambas ou un homard en sauce, un poulet tandoori, un foie gras aux figues pour les réfractaires aux vins liquoreux. Belle et agréable découverte pour son originalité et sa rareté.
La dégustation
L'oeil
Or doré, à reflets verts et nacre.
Le nez
Expression capiteuse où le fruit alcooleux et confit se mêle aux notes fleuries, épicées et miellées.
Vin Doux | Floral | Gourmand
La bouche
La bouche propose un tableau ample et puissant qui engage la gourmandise essentielle de l’aromatique.
Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Rond | Souple
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Grüner Veltliner, Malvoisie
Terroir Argilo calcaire.
Type culture
Raisonnée
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Foie gras.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
Avis clients
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Domaine de Méjane
Domaine de Méjane est un domaine situé dans la région Savoie et Bugey en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Clément 2018.
Appellation
Vin-de-Savoie
L'appellation Vin-de-Savoie fait partie de la région de Savoie et Bugey en France dont est issu Domaine de Méjane avec ses 12 cuvées. Répartie sur 1 755 hectares de vignes, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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