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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Notre violon d’ingres est notre passion et elle nous occupe pleinement, génération après génération. Pour ces premières cuvées, nous les avons voulues précises, gourmandes et saisissantes par leur fraîcheur.. 60% caladoc, 20% merlot, 20% syrah. Culture raisonnée, vendanges nocturnes, fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, fermentation thermo-régulée, pressurage direct, débourbage, bouchon technique en liège, sols limoneux
La dégustation
L'oeil
Robe rose intense
Le nez
Fruits rouges, concentrés.
Vin Fruité
La bouche
Vin très aromatique, gras et onctueux.
Vin Aromatique | Gras
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
8°C
Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir Calcaire, schistes
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, salades d'été
Légumes
Crudités
Avis clients
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Domaine le Grand Castelet
Domaine le Grand Castelet est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Violon D'ingres Rosé .
Appellation
Vin de Pays des Alpilles
L'appellation Vin de Pays des Alpilles fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Domaine le Grand Castelet avec ses 0 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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