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The One Domaine Val D'astier Vin Rosé ● Côtes-de-Provence

2017 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
The One - Domaine Val d'Astier - 2017 - Rosé
Épuisé
En quelques mots ...

Un passage plus précoce dans les vignes nous permet de sélectionner les grappes destinées à faire ce Rosé de prestige. Vinifié à basse température, la fermentation très longue lui octroie des arômes très puissants et persistants. ette cuvée confidentielle est l’aboutissement d’une recherche complexe où chaque étape a été maîtrisée, où la toile de fond demeure le terroir du Val d’Astier.

La dégustation

L'oeil

couleur rose pale

Le nez

Un nez plein et chaud basé sur des notes d’agrumes et de fruits mûrs.

Vin Floral | Fruité | Minéral

La bouche

En bouche une ampleur et une persistance agréable.

Vin Elégant | Fruité | Gras | Minéral

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Calcaire, schistes

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritifs, salades d'été

Viandes

Viandes blanches, grillades

Poissons & fruits de mer

Grillades

Légumes

Crudités

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Appellation

Côtes-de-Provence

L'appellation Côtes-de-Provence fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Domaine Val d'Astier avec ses 5 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).

Voir la page appellation
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