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Lampe de Meduse Château Sainte Roseline Vin Rosé | Côtes-de-Provence

2021 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Lampe de Meduse - Château Sainte Roseline - 2021 - Rosé
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En quelques mots ...

Vinification : La récolte est conduite par un tapis, évitant ainsi l'altération des baies, puis soigneusement triée et égrappée. Le chargement des pressoirs pneumatiques se fait alors par gravité et à l’abri de l’oxygène, préservant ainsi tout le potentiel de la vendange. Les moûts sont alors débourbés (clarifiés) pour obtenir des jus clairs avant la fermentation alcoolique. Les températures sont contrôlées et maintenues entre 16 et 18°C pour réaliser la fermentation alcoolique, en 10 à 14 jour. Une fois celle-ci achevée, les vins sont élevés sur lies en cuves avec bâtonnage. Courant Décembre, les vins sont dégustés, afin de déterminer l'assemblage final puis mis en bouteilles sous atmosphère inerte pour préserver les vins.

La dégustation

L'oeil

Sa robe claire est légèrement saumonée.

Le nez

Le nez complexe et intense révèle des notes de fraises et d’agrumes

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

En bouche on retrouve la fraîcheur des agrumes. Gras et rond il offre une très belle longueur en bouche

Vin Elégant | Fruité | Gras | Rond

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

13°C

Cépages Cinsault, Grenache, Mourvedre, Rolle

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritifs, salades d'été

Viandes

Viandes blanches, grillades

Poissons & fruits de mer

Grillades

Légumes

Crudités

Avis clients
3

3.67/5

(3 avis client)

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Château Sainte Roseline

Château Sainte Roseline est un domaine situé dans la région Provence en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Lampe de Meduse 2021.