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Chateau la Tour de L'évêque Château la Tour de L'évêque Vin Blanc ● Côtes-de-Provence

2020 75cl

Plus que 6 bouteilles

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Chateau La Tour de l'évêque - Château La Tour de l'Évêque - 2020 - Blanc
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En quelques mots ...

Vinification Raisins cueillis à la main. Vinification par pressurage direct dans un pressoir hydraulique Champenois, pour obtenir un Blanc de blancs fin et ciselé, très terroité ( le fumé du terroir de Pierrefeu - pierre à feu et senteur de miel, genêt). Conservation en cuves inox jusqu'à mise en bouteille. Dégustation Minéral, notes de miel. Ce vin accompagne parfaitement les poissons et les fromages. À consommer entre 12° et 14°C.

La dégustation

L'oeil

Belle couleur or pale

Le nez

Un nez pur, intense aux arômes de pêche, pomme golden sur fond floral de chèvrefeuille. L’aromatique est suave, cependant avec une bonne définition, ainsi que beaucoup de fraîcheur primesautière.

Vin Minéral

La bouche

La fraîcheur se ressent également au palais, animée et concordante avec un toucher soyeux, ou s’insère des nuances citronnées, de pomélo, avec leurs zestes croquants. Les parfums du nez reviennent éga

Vin Elégant | Long | Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Rolle, Semillon

Terroir Argilo-calcaire

Type culture

Biologique

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Poissons & fruits de mer

Dorade grillée.

Fromages

Plateau de fromages.

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Château La Tour de l'Évêque

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Château La Tour de l'Évêque est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chateau La Tour de l'évêque 2020.

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Appellation

Côtes-de-Provence

L'appellation Côtes-de-Provence fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Château La Tour de l'Évêque avec ses 2 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).

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