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Absolu Château D'astros Vin Rosé ● Côtes-de-Provence

2022 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
Absolu - Château d'Astros - 2022 - Rosé
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Château D'astros

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En quelques mots ...

Des vignes anciennes qui captent la plus belle lumière et s'épanouissent sur un terroir sec et calcaire, typiquement provençal. Vendanges faites de nuit pour limiter l'oxydation et conserver la fraîcheur des arômes et du fruit. Limitation des intrants visant à réduire l’emploi de sulfites (SO2). Vinification traditionnelle.

La dégustation

L'oeil

Une robe lumineuse, limpide et brillante.

Le nez

De discrets effluves de citron et de fruits exotiques pour la fraîcheur complétés par une légère note iodée.

Vin Floral | Fruité | Sec

La bouche

Une expression riche et complexe, remarquablement équilibrée, qui se découvre en bouche. Un final sur une subtile pointe minérale qui rafraîchit l’ensemble.

Vin Aromatique | Chaleureux | Fruité | Rond

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

6°C

Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir calcaire

Type culture

Biologique - AB

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Escalopes de dinde aux champignons à la crème

Poissons & fruits de mer

Crustacés à la plancha

Desserts

Soupe de fraise

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