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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Penser un Grand Rosé, c'est aussi penser vinification et élevage, ici dans le même contenant. Un choix mixte s'est imposé : une partie en foudre de 30 hl de Franz Stockinger, qui marque très peu, mais apporte l'oxygène nécessaire ; une partie en jarre de grès, terre noble et poreuse qui donne tension et pureté.
La dégustation
L'oeil
Robe rose saumon.
Le nez
Ce qui frappe en premier lieu, c'est la complexité et la discrétion aromatique. Rien d'exubérant, mais de la finesse. Ronce, fruits rouges, un brin d'épices, déjà. La réglisse est ténue, mais pointe p
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
En bouche, ce Rosé pur Mourvèdre développe une structure longue, séveuse, ample et sapide. La longueur est étonnante et rafraîchissante.
Vin Fruité | Plein
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Mourvedre
Terroir Calcaire, schistes.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Viandes blanches, de mets délicats et nobles.
Avis clients
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4.5/
5
4.5
sopharinp
• 1 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 08/12/2018
Sublime
Chateau de Pibarnon
Chateau de Pibarnon est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Nuances .
Appellation
Bandol
L'appellation Bandol fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Chateau de Pibarnon avec ses 1 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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