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L'ille Domaine de Ravanès - 50cl Vin Blanc ● Vin de Table

1998 50cl

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50cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1998
L'Ille - Domaine de Ravanès - 1998 - Blanc
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Marc Benin - Domaine de Ravanès

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En quelques mots ...

Un vin unique de grand caractère, parfait pour accompagner les fêtes de fin d'année.

La dégustation

L'oeil

Robe or pâle brillant.

Le nez

Nez subtil, riche et complexe d'agrume confits (pamplemousse, cédrat, mandarine) avec de l'ananas et une pointe d'abricot sec.

La bouche

Liqueur intense et beaucoup de présence en bouche. Ampleur et longueur impressionante soutenu par un boisé racé. En finale, une pointe d'amertume équilibre le moelleux.

Fiche Technique

Garde

30 ans

Apogée

-

Service

-

Cépages Ugni-blanc

Terroir -

Type culture

-

Alcool

14.5%

Cont.

50cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Idéal à l'apéritif

Viandes

Fois gras cuisiné et en terrine

Fromages

Rocquefort

Desserts

Compotes de pommes, coings, pêches et abricots.

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Une grande complexité, des arômes d'agrumes confits, un vrai nectar. Quelques notes de pain grillé, et de miel. Liqueur intense, d'une longueur impressionnante.

Domaine de Ravanès

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Domaine de Ravanès est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'Ille 1998.

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Appellation

Vin de Table

L'appellation Vin de Table fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine de Ravanès avec ses 13 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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