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L ’Insolent Domaine Croix Saint Julien Vin Blanc | Vin de Pays des Collines de la Moure

2021 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
L ’insolent - Domaine Croix Saint Julien - 2021 - Blanc
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Earl Domaine Croix de St Julien Mr et Mme Robert

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En quelques mots ...

Le Viognier est un cépage originaire des Côtes du Rhône septentrionales, il est cultivé sur le Domaine depuis les années 90. Vinification traditionnelle à basse température élevage 6 mois en cuve. Production: 2 000 bouteilles

La dégustation

Le nez

Nez expressif sur des notes d’immortelle, de gingembre et de kumquat.

Vin Floral | Fruité

La bouche

La bouche présente un joli équilibre entre rondeur, consistance et la finale saline

Vin Fruité | Rond | Vif

Fiche Technique

Garde

2 ans

Apogée

2022,2023

Service

10°C

Cépages Vermentino, Viognier

Terroir argilo calcaire

Type culture

Biologique

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

A servir en apéritif

Viandes

poulet roti

Poissons & fruits de mer

Un plateau de fruit de mer ou du poisson

Fromages

plateau de fromage

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Domaine Croix Saint Julien

Domaine Croix Saint Julien est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin L ’insolent 2021.