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Le Troubadour Domaine Croix Saint Julien Vin Rouge ● Vin de Pays des Collines de la Moure
2023 75clEn stock
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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Earl Domaine Croix de St Julien Mr et Mme RobertLivraison standard : estimée entre le 18 et le 20 juin
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En quelques mots ...
Vinification: vendange égrappée, vinification traditionnelle par cépages séparés, macération 15 à 25 jours sous contrôle des températures, élevage 6 mois en cuve. Production: 3000 bouteilles
La dégustation
L'oeil
C’est un vin très coloré, expressif.
Le nez
Il développe des notes balsamique, de sous-bois et de bâton de réglisse.
Vin Epicé | Végétal
La bouche
La bouche est pleine aux aromes de cassis et de poivre frais avec une finale mentholée.
Vin Aromatique | Plein
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
2025
Service
18°C
Cépages Grenache noir, Syrah
Terroir argilo calcaire
Type culture
Biologique
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Tartes salées
Viandes
Viandes comme l’agneau, le pot au feu, le veau
Fromages
Fromages
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Domaine Croix Saint Julien
Domaine Croix Saint Julien est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Troubadour 2023.
Appellation
Vin de Pays des Collines de la Moure
L'appellation Vin de Pays des Collines de la Moure fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Croix Saint Julien avec ses 3 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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