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Epuisé
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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Robe jaune clair aux reflets brillant le nez développe des arômes de poire et de litchi l'agitation laisse apparaître des notes florales d'acacia l'attaque est ronde et suave le milieu de bouche est charnue la finale est vive et persistante . 12% piquepoul blanc, 39% ugni blanc, 49% viognier. Culture raisonnée, vendanges mécaniques, egrappage total, fermentation en cuve inox, sols argileux, sols calcaires, sols limoneux
L'oeil
Couleur jaune, claire, reflets jaune vert.
Le nez
Aromatique, expressif, arômes d'acacia, arômes de litchi, arômes de poire.
La bouche
Aromatique, intense, juteuse.
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
11°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
Cont.
Carafage
Entrées
Apéritif, asperges en salade.
Viandes
Volaille marinés aux agrumes.
Poissons & fruits de mer
Coquilles Saint-Jacques à la crème de corail.
Légumes
Risotto aux champignons.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Tarte au citron.
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Domaine Castelnau est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Epicerie De Castelnau .