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Epicerie de Castelnau Domaine Castelnau Vin Rouge ● Vin de Pays de l'Hérault

Epuisé

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Epicerie De Castelnau - Domaine Castelnau - - Rouge
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En quelques mots ...

Robe rouge intense aux reflets brillants le nez développe des arômes de fraises des bois et d'orange sanguine l'attaque est vive et mentholée le milieu de bouche est gourmand et intense aux tanins veloutés la finale offre une belle sucrosité persistante. 18% carignan, 64% marselan, 18% mourvèdre. Culture raisonnée, vendanges mécaniques, egrappage total, fermentation en cuve inox, sols argileux, sols calcaires, sols limoneux

La dégustation

L'oeil

Couleur cerise, intense, reflets rubis.

Le nez

Aromatique, intense, arômes de cerise, arômes de fruits rouges.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est souple avec des tanins soyeux. La finale est puissante et persistante.

Vin Fruité | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

6 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Carignan

Terroir Coteaux argilo-calcaire.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie, tapas.

Viandes

Gardianne de Taureau, carré d'agneau aux herbes.

Légumes

Tajine de légumes épicés, tian de légumes du soleil.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Mousse au chocolat et coulis de framboises.

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Domaine Castelnau

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Domaine Castelnau est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Epicerie De Castelnau .

Appellation

Vin de Pays de l'Hérault

L'appellation Vin de Pays de l'Hérault fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Castelnau avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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